Annas nöttårta
Den här nöttårtan innehåller i originalreceptet endast hasselnötter, men jag gör den gärna efter jul för att ta vara på överblivna julnötter. Börja i tid – degen ska vila en timme i kyl.
Linas citruskaka
Den här fräscha och friska kakan serverade vännerna Thom och Maikki som dessert en nyårsafton. Receptet kommer från deras dotter Lina. Kakan består av en fluffig citrussmakande fyllning i ett sprött pajskal. Gott till är lättvispad grädde.
Sviskonsylt
Sviskon, eller katrinplommon, är det samma som torkade plommon av en särskild sort, Prunus domestica ssp domestica. Plommonen är små, blå och väldigt söta, vilket gör dem extra lämpade att torkas.
Julens inlagda rödbetor
På julbordet passar det med höstens kål och rotfrukter som källa till främst vitaminer. Rödbetor passar bra ihop med all mat som grisen ger oss, främst sylta och aladåb. En burk rödbetor ger det här receptet, baserat på en förpackning delikatessrödbetor á 350 g.
Saffransfläta
Den här degen är ungefär hälften så stor som av en vanlig sats saffransdeg. Den räcker lagom till tre fina saffransflätor. Ett annat tips är att använda hälften av degen från lussekattsbaket till flätor.