Pitaburgare
Gillar du hamburgare och kebab, så är det här ungefär som om man slår ihop det bästa av de två. När jag jobbade på Servera (innan det blev Martin och Servera) brukade jag och jobbarkompisen Karin gå till en närbelägen kiosk, där vi köpte jättegoda pitaburgare.
Pasta: Vongoloni med broccolirybs, spenat och tomat
Broccolirybs (cime di rapa på italienska) serveras traditionellt med orichiette-pasta, men den kan vara lite svår att få tag i när man handlar i svenska livsmedelsbutiker. Återstår då att göra pastan själv, eller byta ut. Jag provade med vongoloni, och det funkade fint.
EM-pizzan 2021
När jag såg att det skulle komma en särskild pizza till fotbolls EM tyckte jag att det lät jättekul. EM-pizzan säljs på pizzerior över hela landet under hela EM.
Husets fisksoppa, till många
Den här fisksoppan är en riktig favorit i Oscars Källare på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, KSLA. Soppan ser lite olika ut för varje gång jag lagar den. Vilken fisk och vilka grönsaker som hamnar i den beror på säsong och humör.
Surkåldolmar, töltött káposzta
Vem kan motstå en rätt som heter töltött káposzta? Inte jag! Töltött betyder fylld och káposzta betyder kål. I det ungerska köket tillagas kåldolmar av blad från hela surkålshuvuden. Surkål heter savanyú káposzta.