Det här är en tjock och krämig variant av ädelostdressing. Den är alldeles särskilt god till kycklingsallad. Den passar också för att dippa rädisor eller blekselleri. Eller för att fylla endiveblad. Antingen köper du hem ädelost till dressingen, eller så gör du den när du har ädelost över.
Gör så här
- Mosa ädelosten med en gaffel.
- Blanda samman gräddfil och majonnäs. Rör ner ädelost och peppar. Ställ kallt till servering.
- Smaka av före servering och tillsätt eventuellt några korn salt. Allt beror på hur salt ädelosten är.
Resursklok kommentar
Ett bra sätt att ta tillvara överbliven ädelost från festens ostbricka.