En klassisk drink på tequila, likör och färskpressad limesaft. Fukta kanten på glaset, doppa det i salt och ställ glaset i frysen så att det blir riktigt kallt innan du blandar samman ingredienserna till drinken. Det är Tina, som har bott många år i Mexiko, som lärt mig att blanda margaritas.
Gör så här
- Fukta kanten på glaset med en limeklyfta. (Eller häll limesaft på en assiett och doppa glasets kant i limesaften).
- Häll salt på en assiett och doppa sedan glasets kant i saltet. Ställ glaset i frysen så att det blir riktigt kallt.
- Blanda samman tequila, cointreau, limesaft och sockerlag i en cocktailshaker. Fyll på med is. Skaka tills shakern blir immig och känns riktigt kall.
- Sila upp drinken i det kylda glaset. Häll vätskan i mitten av glaset för att inte skada saltkanten. Dekorera ev kanten med en lime- eller citronskiva.
