Ett snabblagat grilltillbehör som är jättegott!
I Mexiko gör man elotes av färska majskolvar med cotija-ost och koriander. Det här är en svensk variant på färdigköpta, förkokta majsskolvar, parmesan och persilja. Att skära majskolvarna i kvartar gör dem lätta att både grilla och äta.
Gör så här
- Dela majskolvarna i kvartar. Pensla med grillsås och krydda med paprikapulver.
- Grilla majsen snabbt på hög värme så att den får fin färg.
- Lägg majsen på ett serveringsfat och ringla över srirachamajonnäs. Strö över parmesan och persilja.
Serveringstips
Så här gör du elotes på mexikanskt vis av färska majskolvar
»Elotes, grillade majskolvar på mexikanskt vis