En god tillbehörsrätt som passar till det mesta. Servera den till grillat eller som tillbehörsrätt på en buffé.
Gör så här
- Blanda samman crème fraiche och färskost.
- Pressa ut saften och strimla skalet på citrusfrukterna. Rör ner i ostkrämen.
- Krydda med salt och peppar. Ställ svalt till servering.
Resursklok kommentar
Hemlagad färskost kan du göra av överbliven gräddfil.
Creme fraiche och färskost finns Från Sverige-certifierad och Svenskt sigill-certifierad.