Gratinerad blomkål

Ett jättegott och mycket enkelt sätt att anrätta blomkål. Servera som tillbehör till kött, fisk eller fågel.

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225°. Bryt blomkålen i buketter. Koka dem i lättsaltat vatten tills de är nästan mjuka. Låt rinna av ordentligt.
  2. Blanda samman grädde, salt och peppar. Smörj en ugnssäker form med oljan. Fördela buketterna i formen och häll över grädden. Strö över den rivna osten.
  3. Gratinera i ugn i ca 15 minuter eller tills osten fått fin färg.

Resursklok kommentar

Svensk blomkål finns från juni ända fram till oktober. Om du fått blomkål över när du serverat kokt blomkål är det här ett gott sätt att ta tillvara överbliven blomkål.