Förbered genom att marinera räkorna i olja och vitlök 1 timme. Krydda med salt och kajennpeppar precis innan du lägger räkorna på grillen. Toppen att grilla som förrätt precis före grillglöden blir perfekt för att grilla varmrätten.

Gör så här

  1. Skala och riv vitlöken och blanda den med olivolja. Marinera räkorna i oljan minst 1 timme.
  2. Lägg spetten i blöt i 30 minuter.
  3. Trä upp räkorna på spetten två spett genom varje portion på tre räkor. Då snurrar inte räkorna på spetten när de grillas. Blanda samman salt och kajenn. Hit kan rätten förberedas.
  4. Strö salt och kajenn över räkorna. Grilla räkspetten ½ minut på varje sida över het glöd. Servera genast.