Helgrillat lamm
Räkna ca 400 g råvara per person. Ett lamm väger ca 15 kilo och räcker alltså till 25-30 personer. Beroende på lammets storlek tar själva grillningen 3 till 6 timmar. Lammet på bilden vägde 15 kg och tog strax över 3 timmar att bli klart.
Grillade tunna revbensspjäll, kamben
Spjällrängor eller kamben brukar den här styckningsdetaljen kallas i köttdisken. Du kan också hitta en produkt som heter baby back ribs, som även de är det samma som revbensspjäll, fast med annan styckning.
Träkolsgrillad hamburgare
En av de godaste rätterna att grilla på träkol är vanlig, enkel hamburgare. Förbered alla tillbehör och grillen i god tid.
Grillade hela kungsräkor
Förbered genom att marinera räkorna i olja och vitlök 1 timme. Krydda med salt och kajennpeppar precis innan du lägger räkorna på grillen. Toppen att grilla som förrätt precis före grillglöden blir perfekt för att grilla varmrätten.
Varma rökta räkor på grillen
Oftast äter vi rökta räkor kalla, precis som de är. Men min uppfinningsrika vän Cathrine testade att vika en liten folieform av grillfolie och värma upp de rökta räkorna på grillen i väntan på den perfekta grillglöden.