Kall örtsås smakar alltid gott till stekt, panerad fisk. Den här örtsåsen är gjord på färska örter från Orto Novos odling på Ekerö, inte så långt från Stockholm. Det känns alltid extra kul att kunna använda örter som är närproducerade.
Bilden på herrarna från Orto Novo är tagen på Sigilldagen 2011.
Gör så här
- Klipp dillen fint och hacka körvel och mejram.
- Blanda samman gräddfil och majonnäs.
- Rör ner örtkryddor, oja och senap. Krydda med salt och peppar.
- Låt stå kallt till servering.
