En läcker liten inledning på en festlig middag. Allra godast blir krabbtoast gjord på färsk krabba, men det fungerar fint att använda krabba på burk.
Gör så här
- Använder du hela krabbor, börja med att rensa krabborna. Knäck skalet på klorna och försök att få ut kloköttet så helt som möjligt.
- Tvätta citronen, riv skalet och pressa ut saften.
- Stek brödet gyllene i smör. Lägg brödskivorna att svalna på galler.
- Blanda samman gräddfil och majonnäs. Krydda med citronskal, citronsaft och salt. Vänd ner krabbköttet i blandningen.
- Ta ut rundlar ur brödet och lägg på små assietter. Fördela krabbsalladen på brödbitarna. Dekorera med dill och servera genast.
