Snabblagad och god rätt som känns riktigt festlig.
Gör så här
- Skär kycklingköttet i tärningar, ca 2 x 2 cm. Krydda köttet med salt och peppar.
- Skala och hacka vitlöken. Ansa, skölj och tärna purjolöken. Låt kronärtskockorna rinna av.
- Bryn kycklingen i smör i en stekpanna och lägg över i en vid traktörpanna.
- Fräs purjolöken i smör i stekpannan. Låt vitlöken fräsa med mot slutet. Lägg över purjo och vitlök i traktörpannan.
- Vispa ihop crème fraiche och fond, och häll blandningen över kycklingen i traktörpannan. Lägg ner kronärtskockorna.
- Koka upp, sänk värmen och sjud tills kycklingen är genomkokt och såsen fått tjock konsistens, ca 5 minuter. Strö persilja över före servering.
