På brunch-buffé, till lunch eller som dessert passar pannkakor. För att inte tala om hur goda de är att packa med på utflykt! Det här är lchf-varianten. Receptet går att dubblera.
Gör så här
- Knäck äggen i en bunke och rör ner hälften av grädden.
- Tillsätt fiberhusk, mandelmjöl och salt och rör till en jämn smet.
- Blanda ner resten av grädden. Ställ smeten att svälla ca 30 minuter.
- Stek 4 små pannkakor i smör och servera genast.
