En ambitiös mumma som faktiskt innehåller den klassiska mumma-ingrediensen sockerdricka och som kryddas med apselsinskal och kanslestång. Den tog bronsmedaljen i tävligen om att blanda den bästa mumman vid Carlsbergs jullunch på Matstudion27 2015. Wolfgang Lindell, som skapade mumman, är bryggmästare vid Falconbryggeriet i Falkenberg.
Gör så här
- Häll sherryn i kannan.
- Lägg ner apelsinskal, kanelstänger, kryddnejlikor och stjärnanis. Låt stå ca 10 minuter.
- Häll på öl, porter och sockerdricka. Servera genast.
