Jättegod matig lunchsallad. Passar perfekt när du har kall, kokt potatis på lut. Receptet går utmärkt att dubblera.
Gör så här
- Öppna tonfiskburkarna, häll tonfisken i en sil och låt oljan rinna ner i en skål.
- Dressing: Blanda samman vinäger, olja, salt och peppar.
- Skala och finhacka löken. Skär potatisarna i grova kuber. Blanda samman potatis, lök och dressing i en skål.
- Dela tonfisken i bitar. Koka haricots vertsen i lättsaltat vatten och låt dem rinna av.
- Låt sardellerna rinna av. Strimla isbergssallaten och skär tomaterna i klyftor. Skala äggen och dela dem.
- Lägg isbergssallaten i bottnen på fyra tallrikar och fördela potatisblandningen ovanpå. Lägg på bönor, tonfisk, ägghalvor, tomatklyftor, sardeller, oliver och kapris.
Resursklok kommentar
Ta tillvara oljan från tonfiskburken när du gör dressingen.