Omelett med rest av tacofärs

Den här omeletten har inget exakt recept. Gör den på de rester du har från tacomiddagen. Det gör intet om det är riktigt små rester, i en omelett är det helheten som räknas. Blev det sallatsblad och guacamole över passar det bra att servera till omeletten.

Gör så här

  1. Knäck äggen i en skål och rör dem med en gaffel. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs lök eller purjo. Lägg ner tacofärsen och låt den fräsa med.
  2. Lägg ner tomatskivor eller tomatklyftor och häll på äggvispet. Sänk värmen, strö över riven ost och låt omeletten stelna.
  3. Servera omeletten med blandade rester från tacomiddagen.

Resursklok kommentar

Ta tillvara resterna från tacomiddagen i en omelett.