Krossade tomater är ett halvfabrikat som jag inte skulle vilja vara utan. Här är ett användningsområde, tomatsås. Receptet kan dubbleras.
Gör så här
- Skala och finhacka löken, och fräs den i olja i en kastrull.
- Häll på krossade tomater, fond och vatten, och klicka ner tomatpuré. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda utan lock i 20 minuter. Rör om då och då.
- Pressa ner vitlöken och rör ner. Smaka av och krydda med salt och peppar.
