Liten Caesarsallad som förrätt
Om du vet att huvudrätten blir något mäktigt och mättande är en liten sallad en perfekt förrätt.
Waldorf salad
Hur gör man en äkta Waldorf salad? Därom tvista de lärde.
Bliny med löjrom och smetana
En jättegod förrätt, särskilt med Kalix löjrom. Bliny, boveteplättar, är lätta att göra själv. Annars finns djupfrysta, som bara värms i mikro. Praktiskt när det ska gå snabbt att få fram förrätten.
Gravlaxsnittar
Enkla snittar som är lätta att göra. Hjärtformat bröd ser gulligt ut till Alla hjärtans dag eller andra kärleksfulla tillfällen.
Ceviche på skrei, lax och pilgrimsmusslor
Mellan januari och april har den fina skreien säsong. En rätt som passar extra bra att laga av pinfärsk skrei är ceviche. Skreien får sällskap av norsk lax och pinfärska pilgrimsmusslor.