Recept i kategorin Huvudrätter

Bakad potatis med räkröra

Jättegod lunchrätt eller liten supé är bakad potatis med någon god fyllning, till exempel med räkor. Det här är av mina favoritluncher när jag äter ensam, till exempel när jag sitter hemma och granskar recept och behöver ha mat som ’sköter sig själv’.

Krabba de luxe

Finns det något mer elegant och lyxigt än skaldjur? Så när du ska äta ensam, men ändå vill lyxa till det, gör en fin bricka med lyxig krabba till dig själv. Receptet går utmärkt att dubblera om ni är två som ska äta.

Räkor de luxe

Finns det något mer elegant och lyxigt än skaldjur? Så när du ska äta ensam, men ändå vill lyxa till det, gör en fin bricka till dig själv. Och unna dig färska räkor! Dubblera receptet om ni är två som äter.

Grundrecept: Koka rimmad oxbringa

Rimmad oxbringa brukar säljas nätad, så att man kan koka den, lägga den i press och sedan skära upp den i fina, tunna skivor. Det vanligaste i livsmedelsbutiken är förpackningar om ca 500 g.

Fish’n chips

Brittisk favorit, friterad fisk i frasigt hölje med chips (alltså klassiska pommes frites), tartarsås och mushy peas, puré på gröna ärter. Jag tycker att purén blir allra bäst på burkärter, men djupfrysta funkar fint.