Rositas julsenap
Det här är en väldigt lättlagad senap och den blir hur god som helst. Senapen är lagom stark med lite bett och passar utmärkt just till julskinka. Jag smakade den första gången på julbordet på Ågården i Trosa. Ja, inte det officiella, utan familjens eget julbord.
Värma färdig julkorv
Färdigkokt julkorv är en bra och bekvämt alternativ om du inte vill köpa rå korv. Här kommer tipsen på hur du värmer den på bästa sätt.
Kokt tunga
Tunga är en styckningsdel som är bra att ta tillvara enligt “nose to tail“-tänket. Kall, tunnskivad tunga passar på de flesta buffér och framför allt på julbordet. Det går att koka tunga av nöt, gris och lamm, de har bara lite olika koktider.
Krämig romsill
Snabblagad och lättlagad är den här sillen. Den passar utmärkt att servera på vilket smörgåsbord som helst. Välj ishavsrom, sikrom eller löjrom till den krämiga romsåsen efter kassa och smak.
Fruktsallad med kokos och granatäpple
Kanske fisk du en julkorg med säsongens frukter? Den här fruktsalladen är gjord på de frukter som finns tillgängliga runt jul och nyår.