Snabblagad och lättlagad är den här sillen. Den passar utmärkt att servera på vilket smörgåsbord som helst. Välj ishavsrom, sikrom eller löjrom till den krämiga romsåsen efter kassa och smak.
Gör så här
- Låt sillfiléerna rinna av väl. Skär dem i smala ‘gaffelbitar’. Skala rödlöken och finhacka den. Skär gräslöken smått.
- Blanda samman rödlök, gräslök, crème fraiche, majonnäs, rom och peppar till en krämig sås. Smaka av och salta eventuellt.
- Varva sill och sås i en glasburk med lock. Sillen kan ätas direkt, men blir extra god om den får stå och dra över natten.
- Dekorera med rödlök och dill före servering.
