Mandelmassebollar med choklad
Det här måste väl ändå vara världens bästa julgodis? Eller tilltugg till glögg. Eller bara godis. Bollarna består av två ingredienser: mandelmassa och choklad. Köp bästa kvalitet, inget annat duger. Några mått på ingredienserna behövs inte.
Julrevbensspjäll att frysa in
Till jul passar det bra att förkoka revbensspjällen i god tid och lägga dem i frysen. På julafton värmer du revbensspjällen i ugnen så att de får en vacker yta. Att skära spjällen i små rutor brukar vara uppskattat.
Julköttbullar
De här julköttbullarna är traditionellt kryddade med kryddpeppar och ingefära. Du kan använda fläsk- och nötfärs som i vårt recept, eller byta ut nötfärsen mot exempelvis älgfärs. Köttbullar går utmärkt att frysa in.
Brända mandlar
Brända mandlar eller kanderade mandlar brukar vara ett typiskt julgodis. Servera dem som glöggtilltugg eller på julaftonens gottebord.
Fylld kyckling a la kalkon
För det lilla hushållet kan en kalkon vara alldeles för stor för bjuda på. Köp istället en rejäl majskyckling (den på bilden vägde 1 ½ kg), fyll den med traditionell brödfyllning a la kalkon och servera med traditionella kalkontillbehör.