Recept i kategorin Mackor

Tesandwich med musslor

En jättegod musselröra med friskhet från äpplen, sötma från hovmästarsås och krämighet från majonnäs fyller de här läckra sandwicharna. Att använda musslor som pålägg är kanske inte så vanligt i vårt land, men på de brittiska öarna och Irland är det vanligt.

Tesandwich med tonfisk

En lite grövre sandwich, som dessutom får behålla sina kanter. Servera till afternoon tea eller som tilltugg till drink.

Tesandwich med kokt laks

Laks från Norge eller svensk lax passar perfekt som fyllning i en engelsk tesandwich. Servera till afternoon tea eller som tilltugg till drink.

Ost- och skinkmackor till utflykten

Sallatsblad blir bara sladdriga om de läggs på utflyktsmackan och sedan packas in i plastfolie. Lägg sallatsbladen separat i en burk med lock, så håller de sig krispiga. Lägg på bladen på de färdiga mackorna på plats.

Köttbullar och rödbetssallad på rågkaka

En av de klassiska svenska mackorna är den här med rödbetssallad och köttbullar på rågsiktskaka. Jag vet inte hur många sådana här mackor jag bredde i kallskänken under under min tid på personalrestaurang.