Grillade grönsaker
Nästan alla grönsaker passar fint att grilla. Krispiga grönsaker som zucchini, paprika och blomkål är toppen att grilla tillsammans, eftersom de har nästan samma grilltid. Andra bra grönsaker att grilla är sparris eller fänkål.
Enkel tomatsallad med rucola
Det är dressingen som gör det i en enkel tomatsallad. Väl mogna tomater och rucola är goda kompisar, och med en krämig dressing är du hemma! Det här är en tomatsallad utan lök, vilket nästan alltid annars ingår i tomatsallad.
Tomatsås med chili och paprika
Gillar du tomatsås? Gillar du ordentlig hetta i maten? Då är det här såsen för dig! Den är god att servera med kött av olika slag, gärna grillat.
Äggsallad med avokado
Den här salladen serverar min matglade vän Udi från Tel Aviv. Servera som tillbehör och blir det något över är det gott att lägga äggsallad på en macka. Se till att du använder söt, mogen paprika och väl mogna avokador, så blir salladen bäst.
Saffransrisotto
Den här risotton brukar jag främst servera som tillbehör till osso buco. Det är inte bara gott, utan också väldigt vackert med den gula risotton till den röda osso bucon.