Kimchi
Börja dagen innan du ska lägga in kimchin med att salta kålen och frysa in vitlöken.
Pannbiff med löksky
Pannbiff brukar räknas som en av våra mest populära rätter när det kommer till husmanskost. Pannbiff blir godast på blandfärs, 50% nöt och 50% gris. Hittar du inte färdigblandad i butiken, så blanda själv.
Tapas: Pimientos del padrón
De här små gröna pepparfrukterna, pimentos del padrón, är milda i smaken, inte alls som chilepeppar, utan mer åt paprikahållet. Har du tur hittar du dem i en välsorterad livsmedelsbutik. Stek dem alldeles strax före servering, de ska serveras varma.
Lotties linsgryta
’Den här linsgrytan har den fantastiska egenskapen att man bara blir smalare ju mer man äter av den’ skrev Lottie till mig, när hon gav mig receptet. Grytan är både snabblagad och lättlagad.
Sommarlunch
Det började med tre ungar som alla ville ha olika saker till lunch. En ville ha kräm, en ville ha baguette-mackor och en ville ha bara frukt. Då åkte den snälla pappan och köpte allt ungarna ville ha.