Älgskavspanna
Djupfryst älgskav är toppen att ha på lut i frysen. Den behöver inte ens tinas före tillagning. Gula kantareller eller annan svamp är goda att lägga i. Receptet går alldeles utmärkt att dubblera till fyra personer.
Grön krassesoppa med grillost
Den ser anspråkslös ut den här soppan på vattenkrasse och spenat. Men den är en jättegod lunchsoppa som passar fint att laga när det är säsong för färsk vattenkrasse. För att göra soppan mer matig la jag i grillade tärningar av grillost.
Pasta med skinksås
Lättlagat, snabblagat och jättegott! Kan det bli bättre? Är ni fler än 2 runt bordet, dubblera bara receptet. Den här pastarätten har (som så många av mina recept) en liten historia.
Eldost- och zucchiniplättar med kålris och dillyoghurt
Det började som många av mina recept, jag såg Stefan Ekengren (en av mina favoritkockar) laga mat på TV. Sedan tänkte jag, det går att byta ut några av ingredienserna för att dels få in mer fullkorn och dels få in flera svenskproducerade råvaror.
Fläskkorv med rotmos
Färdigköpt fläskkorv i plastfjälster är toppen om du vill laga en snabb måltid. Om du har färdigt rotmos på lut går det på ett kick att få maten påbordet. Annars lagar du rotmoset efter receptet nedan.