Matstugans krämiga mangoglass
Mangoglass från Instagramkontot Matstugan är verkligen ett toppenrecept som jag gillar skarpt. Glassen går snabbt att göra och blir oförskämt god. Bakom kontot Matstugan ligger förtjusande Linda Råberg, och hon och hennes konto är en av mina stora inspirationskällor.
Grundrecept: Rödtunga kokt i ugn
Det absolut enklaste och godaste sättet att tillaga hel plattfisk är att koka den i ugn. Att tillaga fisk på ben ger en extra fin smak på fiskköttet. Fisken sköter sig själv och du kan pyssla med det du tänkt servera till medan fisken står i ugnen.
Kycklingfilé med indiska smaker
Det tar oftast ganska lång tid att laga indisk mat, men det går att laga mat med indiska smaker på relativt kort tid. Den här kycklingrätten blir klar samtidigt som riset.
Helenas kyckling i kenyansk sås
Ni vet hur det är med recept, de färdas oss emellan och byter skepnad då och då. Det här receptet fick min vän Helena av någon kompis för länge sedan, och sedan bjöd hon mig på den. Helena ändrade lite i ursprungsreceptet, och jag har gjort mina ändringar.
Färdigköpt gyroskebab i pitatbröd
När jobbet tar all tid är det bekvämt att köpa färdigmat som bara är att värma. Den här gången blev det färdigköpt gyroskebab från Schysst Käk, företaget som grundades av Sveriges Mästerkock 2014, Amir Kheirmand.