Konjaksbollar och limpa
…av mandelmassa. Det här är julgodis för vuxna. Välj en bra mandelmassa. Att den är bra ser du på priset. Mandelmassa som drygats ut med aprikoskärnor är ofta betydligt billigare. Jag brukar välja Odenses Lyxmandelmassa i 300 g-förpackning.
Mandelmasselimpa
Härligt julgodis. Välj en bra mandelmassa. Att den är bra ser du på priset. Mandelmassa som drygats ut med aprikoskärnor är ofta betydligt billigare.
Mandelmassa, figurer
Kul pyssel för hela familjen att göra julgodis av mandelmassa! Dekorera med smält choklad och tårtpynt. Det här är en tradition som jag har med mig från mitt föräldrahem och som vi införlivade i julförberedelserna när barnen var små. Nu tar nästa generation över.
Mikrad knäck
Mikron är superbra att använda när du ska göra det här goda julgodiset. Använd en mikrosäker glasskål, bara. Jag tog en mikroskål av plast första gången. Bottnen gick ur av den heta knäcksmeten, och det tog flera timmar att skura köket efteråt.
Knäck med mandel
Riktigt juligt är det med hemlagad knäck med mandel. Ett klassiskt julgodis. Tricket med knäck är att sjuda smeten allra minst en timme. Tillagningstiden beror lite på hur vid kastrullen är.