Thanksgiving
Publicerad 2012-11-22
Idag är det fjärde torsdagen i november. Då firas thanksgiving och man äter kalkon. Receptet här kommer från början från min vän Helena, men är något GI-modifierat. Recepten på tillbehören är länkade, så du kan laga hela middagen.
Läs mer
Varma GI-såser
Publicerad 2012-11-20
Vårt sås-älskande svenska folk får här tips på god, varma såser att förgylla vintermaten med. Samtliga är bra GI-mat, inget socker eller vetemjöl i dessa såser! De passar också bra för den som är glutenintolerant eller har diabetes. Eller inte vill ha diabetes.
Läs mer
Ursprung på menyn
Publicerad 2012-11-19
Omkring 70% av restauranggästerna vill gärna veta varifrån maten på menyn kommer. På restaurang B.A.R i Storkholm har man en fin fiskdisk där det går att köpa MSC-certifierad fisk, och där är alla fiskar märkta med ursprungsland.
Läs mer
Gissa rätten 1
Publicerad 2012-11-18
Sedan en tid tillbaka har jag lagt upp “Gissa rätten”-bilder på FB, och många har uppskattat det. Nu har jag samlat åtta styckern “Gissa rätten”, alla märkta GI grön.
Läs merSmörgåstårtans dag 2012
Publicerad 2012-11-14
Idag firar vi Smörgåstårtans dag! Någon har sagt att det är det svenskaste som finns. Den här tårtan är stor och rejäl och räcker till minst 20 personer.
Läs mer