Blogg

Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Julgodis

Publicerad 2012-11-13

Idag frågade jag på FB vad mina kompisar ville ha för julrecept, och det som först dök upp var julgodis. Här har jag samtlat lite tips på sånt julgodis som jag alltid gjorde med våra barn och dagbarn till jul.

Läs mer

Kladdkakans dag 2012

Publicerad 2012-11-07

Idag firar vi Kladdkakan, vår mest älskade kaka till alla sorters fika. Den fungerar som födelsedagstårta eller en vanlig onsdag i november. En läcker trerätters middag kan med fördel avslutas med kladdkaka.

Läs mer

Stek en rostbiff

Publicerad 2012-11-05

Det är ganska enkelt att steka en rostbiff i ugn. En bit på 1 ½ kg räcker till flera mål. Vi brukar först äta varm rostbiff med grönsaker och gräddsky. Sedan serveras kall rostbiff i tunna skivor, till exempel i en thaisallad eller till potatisgratäng.

Läs mer

Lättfixat

Publicerad 2012-10-26

Svårare än så här ska det inte vara en fredagskväll. Färdigsköljd sallad, färska fikon och lufttorkad skinka. Bara att lägga upp, när man han delat fikonen.

Läs mer

Eko kan märkas men inte lågt GI

Publicerad 2012-10-09

Varje gång det händer är det lika kul att möta gamla vänner.

Läs mer