Inlägg i kategorin hemlagat

Potatisgratäng på det nya året

Nu är det några vardagar mellan nyår och Trettonhelgen. Har du någon god rest sedan helgerna passar det bra att ta tillvara den tillsammans med en potatisgratäng. Till gratängen kan du servera tunna skivor av julskinka, stekt kalkonbröst eller lammfiol.

Till inlägget

Italienska favoriter

Det italienska köket har alltid varit en stor inspirationskälla för mig.

Till inlägget

Lite snack om hamburgare

Jag brukar berätta för unga medborgare att jag var tio år gammal första gången jag åt hamburgare från McDonalds. Det var i USA hos min kompis Helena. Varken pizzerior eller hamburgerrestauranger fanns i Sverige då.

Till inlägget

Soppa och plättar

Ibland hittar man recept på de mest oväntade ställen. I essäsamlingen Till Jaguarernas Land av Nathan Shachar finns det här receptet på libanesisk tomatsoppa från Zahle. Nathan Shachar blev serverad den i Chile, i Coquimbo, La Serenas hamnstad.

Till inlägget

Frukost med färg

Jag blir alltid lika glad av rött, oavsett om det rör sig om paprika, ett äpple eller granatäppelkärnor. Känslan jag får är att det röda är proppfullt av viktiga näringsämnen. Det är mycket nyttiga antioxidanter i färgrika grönsaker och frukt.

Till inlägget