Sötpotatisnudlar i fläskbuljong
En värmande och supergod buljong med mycket godsaker i. Det här är inte ett äkta koreanskt recept även om det är inspirerat av koreanska smaker. Själva rätten med grönsaker, nudlar och kött är inspirerad av såväl vietnamesisk phô som japansk ramen.
Ugnsstekta revbensspjäll med asiatiska kryddor
De här tjocka revbensspjällen är goda att äta direkt, nylagade. Men de passar också bra att låta dem kallna, skära i tunna skivor och servera i en varm buljong på asiatiskt vis, till exempel som japansk ramen eller vietnamesisk phô.
Tapas: Baconsvepta dadlar
Datiles con bacon kallas de här på det spanska tapasbordet. Det är helt enkelt det som även kallas angels on horseback i engelskspråkiga länder. En god liten munsbit på buffé, som tilltugg till en drink eller som rätt på tapasbordet.
Griljering till julskinka med örter och honung
Oregano, timjan och rosmarin är goda kamrater till svenskt griskött. Här samsas de i en härlig griljering tillsammans med honung.
Griljering till julskinka med pepparkaka
Den här griljeringen, med pepparkaka istället för ströbröd, blev den populäraste på omröstningen på 2017 års julskinkeprovning med Nibble Gårdsgris. På bilden ser ni mig och Nibbles egen Sven-Erik.