Datiles con bacon kallas de här på det spanska tapasbordet. Det är helt enkelt det som även kallas angels on horseback i engelskspråkiga länder. En god liten munsbit på buffé, som tilltugg till en drink eller som rätt på tapasbordet.

Gör så här

  1. Dela baconskivorna och rulla i varje dadel i en skiva. Fäst med en tandpetare. Strö över salt och peppar.
  2. Hetta upp olivoljan i en panna och pressa ner vitlökarna. Fräs de baconsvepta dadlarna på låg värme tills de fått fin gyllenbrun färg.
  3. Servera dadlarna varma eller kalla.