Tomatsås till pizza
Visst är det gott med egen hemgjord tomatsås på pizzan som du själv bakar. Den här såsen är enkel att laga och puttrar på spisen lagom medan degen jäser. Kött eller grönsaksbuljong funkar lika bra, men ger lite olika smak.
Broccoli- och potatissoppa med lagrad ost
Det här är soppan till Måltidens dag 2022 i min tappning. Gissa om jag blev glad när jag hittade fin broccoli från Gotland! Som vanligt avvek jag en del från originalreceptet.
Sallad på gröna blad, till många
När den kom rynkade jag på näsan. Skulle man inte orka skölja och skära sallad själv? Numera är den färdigblandade salladen, sköljd och klar att äta, en av mina bästa vänner i köket.
Sallad på tomat, gurka och koriander med citrondressing
Tomat, gurka och lök låter som svenskaste svenskt. Men i den här salladen från det indiska köket blir de till en exotisk sallad med syra från citronen och hetta från den gröna chilin.
Saltgurka med smetana och honung
Första gången vi blev serverade den här rätten var på restaurang Saslik i Helsingfors någon gång i början på 1980-talet. Saslik har legat på Jungfrustigen 12 i Helsingfors sedan 1972.