Blomkål i ugn som i Tel Aviv
Blomkål – aldrig har jag ätit så mycket och så god blomkål som i Tel Aviv. En variant var ugnsrostad blomkål som serverades som förrätt eller tillbehör.
Minestrone, italiensk grönsakssoppa
I den här minestronen utgår vi från köpta, färdigkokta bönor. Jag tycker att en minestrone även ska innehålla lök, tomat, pancetta och pasta. Liten pasta, som risoni (pasta formad som riskorn) eller fidelini (kort minispaghetti).
Pizza med grönkål
Grönkål är inte bara supernyttigt och supergott. Det är också en perfekt pizzafyllning. Nu finns det trevlig skuren färsk grönkål, sköljd och klar att använda. Den är det bara att lägga på pizzorna.