Kycklingpanna med kronärtskockor
Snabblagad och god rätt som känns riktigt festlig. Passar GI grön och lchf, om du väljer rätt tillbehör. Väljer du att servera ris eller pasta som tillbehör höjer det innehållet av kolhydrater i portionen.
Chicken tikka masala
Tikka betyder bitar och masala betyder kryddblandning. Den här kycklinggrytan brukar kallas för Englands nationalrätt, även om någon hävdar att den uppfanns i Skottland. Och den brukar räknas till det indiska köket.
Tandoorikyckling
En av de bäst kända indiska rätterna, som heter Tandoori murgh på menyn. Kycklingen kryddas med chili och garam masala och får mild rökig smak när den tillagas i en lerugn, tandoor. Hemma får vi ta hjälp av en lergryta för att få till en liknande smak.
Poulet yassa
Det här är en rätt från Senegal, som jag besökte 2010. Kycklingen på bilden åt jag i Lac Rose, som en gång var målet för det berömda rallyt mellan Paris och Dakar. Där träffade jag lilla Adama och hennes pappa, som du ser på bilderna nedan.
Kycklingkorv med coleslaw
Med hjälp av en grillpanna blir helt vanlig grillkorv något alldeles extra. Här har vi valt kycklingkorv. Coleslaw och avokado kompletterar den här perfekta GI-rätten.