Fylld kyckling a la kalkon
För det lilla hushållet kan en kalkon vara alldeles för stor för bjuda på. Köp istället en rejäl majskyckling (den på bilden vägde 1 ½ kg), fyll den med traditionell brödfyllning a la kalkon och servera med traditionella kalkontillbehör.
Pasta: Krämiga tagliolini med kyckling
Strimlad kycklinglårfilé fräst i olivolja med olika grönsaker toppar färsk bandpasta svängd i grädde och parmesan. Du kan välja vilken smal bandpasta som helst, fettuccine, tagliatelle eller som vi, tagliolini. Snabblagat och lättlagat, kanske till fredagsmyset.
Gyros med kyckling-steak
Du behöver inte ha en proffsig vertikalgrill hemma för att åstadkomma hemgjorda gyros. Särskilt inte om du kan hitta den förträffliga produkten kyckling-steak. Alltså urbenad kycklingklubba med skinnet kvar.
Minutfilé i hamburgerbröd
Minutfilé kallas bankade kycklingbröstfiléer som du köper i tvåpack eller fyrpack. Kryddblandningen och dressingen ger lite härlig smak till den annars milda kycklingen. Använd färdigköpta hamburgerbröd eller baka själv efter receptet nedan.
Indisk sammetskyckling, murgh makhani
Namnet på den här rätten, murgh makhani, betyder sammetskyckling. Laga den här goda rätten om du ändå har tillagat kycklingkött på lut. Den blir även ett bra sätt att piffa till en färdigköpt grillad kyckling. Snabblagat om du redan har indisk tomatpasta i kylen.