Magisk vaniljglass
Det här är vaniljglass för vuxna, eftersom den innehåller vodka och alkoholen inte försvinner i frysen. En jättegod glass att ha som grund för de flesta desserter. Njut den som den är, smaken är fantastisk! Eller toppa med chokladsås, kolasås eller lakritssås.
Nobeldessert 2014
Det här är makens och mitt försök att återskapa Daniel Roos omtalade dessert från Nobelbanketten 2014. Originalet, som du ser på bilden nedan, heter “Mousse och sorbet på vilda salmbär från Gotland med saffranspannacotta på brynt smörbotten”.
Knäck-klubbor
Gammaldags klubbor är lätt att göra av knäcksmet. Det här julgodiset ser trevligt ut på gottebordet och passar också som ätbar julklapp.
Pepparkakor med ädelost
Det här receptet har kallats en modern klassiker, men när dök det egentligen upp första gången? Jag vill minnas att jag åt det på glöggmingel redan på 1980-talet. Hur som helst är ädelostens sälta och pepparkakans sötma en mycket välsmakande kombination.
Risgrynsgröt kokt i mikrovågsugn
Även den som har ett litet hushåll vill säkert gärna ha en tallrik tomtegröt till jul. Det här receptet ger två små portioner eller en stor. Beräkna ca 30 minuter som tillagningstid. Om du inte äter upp all gröt, kyl det som blir över och värm upp senare.