Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Kassler med stuvade bondbönor

Publicerad 2022-07-28

Här får du receptet på Luxemburgs nationalrätt, Judd mat Gaardeboenen. Där utgår man från kallrökt fläskkarré, som sedan kokas med olika sorters grönsaker.

Läs mer

Toast med smörstekta kantareller

Publicerad 1970-01-01

Gula kantareller är verkligen en säsongsanknuten delikatess. Kanske hittar du svamp i skogen, kanske på torget eller i en butik. Ett av de godaste sätten att servera de här vackra och goda svamparna är smörstekta på toast.

Läs mer

Värma färdiga kroppkakor

Publicerad 2022-07-27

Det kan vara knepigt att få till hemlagade kroppkakor, och nu finns det så många jättegoda färdiga kroppkakor att köpa, så varför inte prova dem? Här får du tips om hur du värmer färdiga kroppkakor i vatten eller steker dem i panna.

Läs mer

Skaldjursplateau

Publicerad 1970-01-01

På skaldjursplateau kan du använda alla dina skaldjursfavoriter. De skaldjur jag nämner är bara förslag och för att du ska se ungefär hur mycket som går åt. Havskräftor, musslor och ostron passar också bra på skaldjursplateau. Anpassa mängden.

Läs mer

Krossad potatis på Patriks vis

Publicerad 2022-07-26

Krossad potatis (smashad potatis) går att göra på många olika sätt, de flesta lika goda. Det är ett trevligt sätt att tillaga potatis och toppen när man ska bjuda gäster eftersom det går så bra att förbereda rätten. Krossad potatis passar fint till grillat.

Läs mer