Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Sour cream onion – dressing

Publicerad 2021-02-28

Den här goda dressingen gör sonen Micke när han bjuder på hemgjorda hamburgare. Den passar också fint till sallader eller som kall sås till grillat.

Läs mer

Crème brûlée

Publicerad 2021-02-26

En riktig gammaldags dessert från det franska köket. Allra bäst blir crème brûlée om man gör den efter konstens alla regler, det vill säga låter smeten vila i kyl över natten innan äggkrämen ska gräddas. Servera crème brûlée som den är eller med färska bär.

Läs mer

Torsk- och algburgare

Publicerad 2021-02-25

Den här hamburgaren är gjord på en ny (2022) produkt i frysdisken, torsk- och algburgare. Det kändes lite som japanska smaker, så jag blev så glad när jag hittade en ny sorts hamburgerbröd också.

Läs mer

Sallad på sötlupin och morot

Publicerad 2021-02-23

Det här var två kompisar som kom bra överens, sötlupin och morot. Vi har serverat den här salladen till kött, fågel och fisk.

Läs mer

Ugnsstekta kycklingben till buffé

Publicerad 1970-01-01

Kycklingben kallas den nedersta delen på kycklingklubban. Många tycker om att gnaga på ett kycklingben, så det här är en god rätt att laga till när du ska bjuda på buffé.

Läs mer