Det här var två kompisar som kom bra överens, sötlupin och morot. Vi har serverat den här salladen till kött, fågel och fisk. Allt gick lika bra!
Gör så här
- Skala morötterna och skär dem i strimlor. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten och häll bort kokvattnet. Låt morötterna rinna av i en sil.
- Blanda samman morötterna och sötlupinen i en skål. Strö över persiljan.
- Rör samman olja, vinäger och salt. Häll dressingen över salladen och blanda.
