Chokladkaka med kokostosca
Publicerad 2017-08-06
När jag guidade på Food Tours Stockholm fanns det ett stopp på den nordiska matvandringen på ett café som hette Slottscafé Rörstrand. Där fick vi fika i källarvalven under slottet, och ibland fick vi en smakbit av den goda chokladkakan med kokostosca.
Läs merThomas’ kantarellfyllda bakpotatis
Publicerad 2017-08-04
De här goda potatishalvorna med kantareller och Västerbottensost bjuder goda vännerna Thomas och Lollo på när de dukar upp för sensommar- eller höstmiddag. Potatisen passar bäst till nötkött och viltkött.
Läs merAvlånga pizzor med lyxig fyllning
Publicerad 2017-07-21
Det här är lyxpizza med extra läcker tomatsås och lyxiga pålägg. Tricket är att grädda botten, tomatsås och rikligt med ost först. Sedan lägger du på fyllningen så att den hettas upp av den bubblande heta osten.
Läs merHalstrad snabbgravad lax
Publicerad 2017-07-20
Snabbgravning är en jättegod kryddning av lax som ska halstras. Det är alltså inte en klassisk gravning, så laxen måste tillagas innan den serveras.
Läs merSommarlunch
Publicerad 2017-07-19
Det började med tre ungar som alla ville ha olika saker till lunch. En ville ha kräm, en ville ha baguette-mackor och en ville ha bara frukt. Då åkte den snälla pappan och köpte allt ungarna ville ha.
Läs mer