Enkel jordgubbskompott
Publicerad 2017-07-19
Bara två ingredienser, jordgubbar och socker, och två redskap, kniv och kastrull, gör att du kan göra den här kompotten när som helst och var som helst på sommaren. Servera kompotten ljummen eller kyld med mjölk, grädde eller gräddmjölk.
Läs merVeckans löpsedel
Publicerad 2017-07-15
Det här är ett alldeles utmärkt sätt att ta tillvara rester. Receptet kommer från min extramamma Mick, som kallade rätten ‘Veckans löpsedel’.
Läs merFish soup like Kajsa’s
Publicerad 2017-07-13
Kajsas’s Fish in a fish restaurant, dating back to the 30’s, and located in Hötorgshallen, Stockholm.
Läs merFisksoppa som på Kajsa’s
Publicerad 2017-07-12
I Hötorgshallen i Stockholm ligger Kajsas’s Fisk, en restaurang med anor från 30-talet. Idag driver min kära vän Clara verksamheten tillsammans med sin mamma Maria i sann stockholmsk tradition, vilket innebär att fiskrestauranger ärvs på mödernet.
Läs merSushiris i kastrull
Publicerad 2017-06-16
Här får du lära dig att laga ett perfekt sushiris. Sushiris ska serveras nykokt och avsvalnat. Det ska inte förvaras i kyl, då försvinner smaken. Riset får sin smak av suhsi su (sushivinäger) som ska stänkas över riset.
Läs mer