Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Sojasås

Publicerad 2016-11-02

Den här sojasåsen brukar jag använda till vietnamesiska vårrullar. Om du istället för kinesisk soja använder japansk, passar den utmärkt till sushi.

Läs mer

Flygande Jacob till många

Publicerad 2016-10-27

En riktigt härlig 1970-tals klassiker, som passar perfekt att laga till många.

Läs mer

Guacamole till många

Publicerad 2016-10-07

Läs mer

Koka ägg till många

Publicerad 2016-09-25

När du kokar ägg till många i en stor gryta finns risken att äggen slår emot varandra och spricker. För att förhindra det kan du klippa till en äggkarta så att den passar i grytan, lägga ner äggen och sedan fylla på vatten.

Läs mer

Tacofärs på quornfärs

Publicerad 1970-01-01

Den här tacofärsen är helt vegetarisk och görs på quornfärs. Bilden är från föreningen Tilias sommarläger.

Läs mer