Biff Rydberg till många

Publicerad 2016-01-02

Biff Rydberg är en lyxig rätt baserad på oxfilé. Den här restaurangklassikern kan du laga hemma till många på samma sätt som man gör på restaurang. Förbered, och lägg sista handen vid maten strax före servering.

Läs mer

Kalvkorv Oscar II

Publicerad 2015-12-31

Vår nyårsförrätt 2015 var kalvkorv Oscar II med choronmajonnäs, efter inspiration från Henri Alen på restaurang Hodari ja Hummeri i Helsingfors. Fast vårt recept är naturligtvis inte original.

Läs mer

Små kalvkorvar

Publicerad 1970-01-01

Små korvar av malet kalvkött, kryddade med curry och konjak. De här korvarna är jättegoda att äta stekta till äggröra eller potatissallad. Eller varför inte servera dem i mini-korvbröd? Då passar de som bufférätt eller som förrätt att äta på stående fot.

Läs mer

Nuggets med kalla såser

Publicerad 2015-12-26

Det finns quorn-nuggets för den som vill äts helt vegetariskt, men vill du inte det, finns det chicky-bits och liknande kyckling-nuggets att ersätts med. Gott till krispiga nuggets är en kall sås att dippa i.

Läs mer

Yakiniku

Publicerad 2015-12-23

Yakiniku är en rätt som skapades i Japan för att passa västerländsk smak. Och det gör den! Mör, fin entrecote, ordentligt marmorerad i tunna, frimärksstora bitar som får marinera i bland annat soja och ingefära.

Läs mer