Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Pulled pork till många

Publicerad 2015-11-10

Det är lite pyssel med köttet och med att hacka och fixa alla tillbehör. Men o, så praktiskt när man är många med olika allergier och flera som inte äter kött. Duka upp som en härlig höstbuffé, så plockar alla det de kan äta själva.

Läs mer

Sallad på svarta bönor till många

Publicerad 1970-01-01

En härlig, proteinrik sallad med fina färger och ljuvlig smak av olivolja och rostad vitlök. Salladen serverade vi till pulled pork på Tilias höstläger 2015. För att göra det enkelt köpte vi färdigkokta bönor på tetrapack och färdigsköljda gröna blad.

Läs mer

Rostade pumpakärnor

Publicerad 1970-01-01

När man gör en Jack’o lantern, en urgröpt pumpa för att sätta ljus i, blir det en massa trassloga pumpatrådar fulla av härliga vita kärnor. Rosta kärnorna i ugnen, och då får ett trevligt knaprigt tilltugg på köpet.

Läs mer

Annsos bananpannkakor

Publicerad 1970-01-01

Snackisen på återträffen från Tilias återträff 2015 var: När ska Annso göra sina berömda bananpannkakor? Till frukost på söndagen blev det äntligen dags.

Läs mer

Risgrynsgröt

Publicerad 2015-11-05

Risgrynsgröt eller tomtegröt. Det här var gröten man åt till fest förr, dyrbara importerade risgryn och söt mjölk. Nu för tiden förknippar vi oftast risgrynsgröt med Lucia och jul.

Läs mer