Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Enkel tomatsallad med rucola

Publicerad 2015-05-26

Det är dressingen som gör det i en enkel tomatsallad. Väl mogna tomater och rucola är goda kompisar, och med en krämig dressing är du hemma! Det här är en tomatsallad utan lök, vilket nästan alltid annars ingår i tomatsallad.

Läs mer

Tomatsås med chili och paprika

Publicerad 1970-01-01

Gillar du tomatsås? Gillar du ordentlig hetta i maten? Då är det här såsen för dig! Den är god att servera med kött av olika slag, gärna grillat.

Läs mer

Sour milk bread rolls

Publicerad 2015-05-17

Svart sirap, black syrup, is what makes this lovely bread taste so good. It is a product that bakeries and restaurants can by from their wholesale. In Stockholm you can buy black syrup at bakery Gateau. Maybe you can find it in internet-shops.

Läs mer

Chocolate ball or Oats ball

Publicerad 2015-05-11

The first thing a Swedish kid learns to bake. We call them Chocolate ball or Oats ball.

Läs mer

Lammgryta rogan josh

Publicerad 2015-04-29

Den här grytan var populär på hemmamiddagar i Sverige på 1980-talet. Receptet har sitt ursprung i det persiska köket och fördes till Kashmir i Indien av mongolerna. Rogan betyder fett och josh hetta. Alltså en rätt tillagad i fett med hetta.

Läs mer