Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Ugnstomater

Publicerad 2014-10-11

Världens enklaste och godaste tomater. De passar till frukost, brunch eller som tillbehör till nästan alla huvudrätter. Beräkna ½ tomat per person och eventuellt några extra.

Läs mer

Äggröra med svartpeppar

Publicerad 1970-01-01

Micke köper gärna klimatcertifierade ägg, och han gillar svartpeppar. Den här äggröran har vacker färg på brunch-buffén och är jättegod för såväl stora som små gäster.

Läs mer

Ljusa brunch-limpor

Publicerad 1970-01-01

Ljust bröd som passar till frukost och brunch. Den här degen ger fyra små knubbiga limpor. Perfekt till brunchen, du skär upp så mycket som går åt, och om gästerna inte äter upp allt går det alldeles utmärkt att frysa in det som blev över.

Läs mer

Mickes hallonsmoothie

Publicerad 1970-01-01

En superfräsch smoothie som Micke bjöd på som inledning på sin höst-brunch. Den passar även bra som frukost eller mellanmål. Smaken är inte för söt tack vare nypressad limesaft och honung som sötning.

Läs mer

Lchf-pannkakor

Publicerad 1970-01-01

På brunch-buffé, till lunch eller som dessert passar pannkakor. För att inte tala om hur goda de är att packa med på utflykt! Det här är lchf-varianten. Receptet går att dubblera.

Läs mer