Här bloggar jag mest om mat jag lagar. Smaker och kombinationer, och hur vi enkelt kan få till läckra rätter till alla tillfällen.
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror, hur maten påverkar vår hälsa och vår planet.
För smaken, för kroppen och för planeten.

Tesandwich med tonfisk

Publicerad 2014-06-04

En lite grövre sandwich, som dessutom får behålla sina kanter. Servera till afternoon tea eller som tilltugg till drink.

Läs mer

Tesandwich med kokt laks

Publicerad 1970-01-01

Laks från Norge eller svensk lax passar perfekt som fyllning i en engelsk tesandwich. Servera till afternoon tea eller som tilltugg till drink.

Läs mer

Pulled salmon

Publicerad 2014-06-03

Allt ska ju vara “pulled” nu för tiden. Alltså finfördelat och trådigt. Här är det laks i en härlig dressing som serveras i små hamburgerbröd bakade på surdeg.

Läs mer

Kycklingsallad till utflykten

Publicerad 2014-06-01

Det här är världens enklaste kycklingsallad. Köp färdig djupfryst salladskyckling, en påse sköljd salladsmix, en ask körsbärstomater och en flaska färdig dressing.

Läs mer

Ost- och skinkmackor till utflykten

Publicerad 1970-01-01

Sallatsblad blir bara sladdriga om de läggs på utflyktsmackan och sedan packas in i plastfolie. Lägg sallatsbladen separat i en burk med lock, så håller de sig krispiga. Lägg på bladen på de färdiga mackorna på plats.

Läs mer