Surkålspanna med fläsk och korv
Publicerad 2014-05-26
Så nära choucroute garni som du kan komma. Välj surkål som är neutral i smaken till den här rätten. Välj en god, kryddig korv. Jag brukar göra den här surkålspannan när jag har rester av korv. Fläsket kan vara bacon eller sidfläsk.
Läs merTomater med ramslök
Publicerad 2014-05-24
När det börjar bli säsong för ramslök kommer också våra fina svenska växthusodlade tomater. Just ramslök och tomater är verkligen fina smakkompisar. De fina tomaterna på bilden plockades mogna, så smaken var verkligen på topp.
Läs merPasta med ramslök och räkor
Publicerad 1970-01-01
Rätten kom till när jag skulle laga pasta all’Arrabiata och inte hade vitlök hemma. Det fick bli ramslök istället, nog så gott.
Läs merGrundrecept: Koka blåmusslor
Publicerad 2014-05-20
Det är inte så svårt att koka blåmusslor. Det är en råvara som vi borde äta mycket av, eftersom den den är svensk och klimatsmart. Och framför allt ska du äta musslor för att det är så gott.
Läs mer